确定项目质量管理计划的目标和要求是项目管理中非常重要的一步，它将直接影响到项目的成功与否。以下是一些确定项目质量管理计划的目标和要求的方法：
确定项目的关键要素：首先要明确项目的关键要素，包括项目的目标、范围、时间和成本等。这些要素将直接影响到项目的质量要求。
参考相关标准和法规：根据项目所属的行业和领域，参考相关的标准和法规，如ISO 9001质量管理体系标准、行业标准等。这些标准和法规可以为项目质量管理提供指导和参考。
定义可衡量的质量指标：为了确保项目质量的可控和可评估，需要定义一些可衡量的质量指标，例如产品的准确性、可靠性、可用性等。这些指标应该具有明确的定义和测量方法。
确定质量控制措施：为了达到项目质量的要求，需要制定一些质量控制措施，包括质量检查、测试、审查等。这些措施应该在项目执行过程中得到有效的执行和监控。
制定纠正措施和预防措施：在项目执行过程中，可能会出现一些质量问题和风险。为了及时解决这些问题和风险，需要制定相应的纠正措施和预防措施。这些措施应该具有明确的执行和监控方法。
进行质量培训和沟通：为了确保项目团队对质量管理计划的理解和执行，需要进行相应的质量培训和沟通。这样可以提高项目团队的质量意识和责任感，减少质量风险。
总结一下，确定项目质量管理计划的目标和要求需要考虑项目的关键要素、参考相关标准和法规、定义可衡量的质量指标、制定质量控制措施、制定纠正措施和预防措施，以及进行质量培训和沟通。通过这些方法，可以确保项目质量管理计划的有效性和可执行性。