1、南瓜一个，洗干净。
2、从顶部1/3处切开，把里面的瓤掏空。
3、放入提前泡好的糯米和红豆。
4、再放上一些鱼丸和南瓜块儿。
5、上面再铺一层糯米和红豆，拌入适量藕丁，倒入适量酱油和蚝油拌匀。
6、把切下的南瓜盖好，用牙签固定，入蒸锅，大火1个小时。